盱眙县大闸蟹

　　盱眙县农副食品营销推广研究会

　　从古至今蟹就是十分美味可口之食材，汉朝郑玄注《周礼·天官·庖人》：“荐羞之物谓四时所饮食，若荆州市之鱼，青州市之蟹胥。”许慎《说文解字》曰：“胥，蟹醢也（醢，猪肉酱）。”汉朝郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦此谓螯胶，胜凤喙之胶也。”《太平御览》引《岭南异物志》云：“尝有行海得克萨斯州渚，树木甚茂，乃维舟登崖，系强电解质旁，半炊而林没强电解质，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”

　　盱眙县大闸蟹为地理标志产品证明商标。

　　以上内容转载互联网技术，并不表示本网站赞成其观念和对其真实有效承担。