头伏吃粽子营养成分又健脾开胃
    三伏天高温天气，人非常容易怠倦萎靡、食欲减退，“头伏饺子”是健脾开胃、解馋解饿的上品，素馅是比较好的挑选，如西葫芦鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅，清新鲜美，不油腻感。很多人喜欢吃纯肉饺子，实际上要想达到真实的养分均衡，就需要减少肉馅中肉类食品和动物油脂的使用量，提升蔬菜水果使用量，尤其是多配搭含有纤维素和矿物的蔬菜水果，不但可改进口味，而且可以减少服用饺子馅后血糖升高的风险性。此外，豆类食品和鱼种还可以入馅，替代一部分肉类食品，有益于减少脂肪率。       很多人调饺子馅时，感觉只放肉不足香，又加盟了植物油调料，那样并不健康。       必须特别注意的是，消化道功用较差或有胃炎、十二指肠溃烂的人、多功能性消化不好的人最好是不要吃或者少吃韭菜、芹菜馅的水饺，由于这类蔬菜水果含有的甲基纤维素较高，会增多消化道的压力。       风湿病病人尽可能不要吃用海产品做的水饺，由于海产品中漂呤的成分较高，吃海鲜饺子非常容易造成风湿病发病。