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儿童食谱 自制手打虾丸

2021-10-14 本站作者 【 字体:

 

儿童食谱 自制手打虾丸
儿童食谱 自做打打虾丸

  平常吃的虾丸大部分是以商场中买回来的半成品加工,美味但老怕会出现过多添加物。为了更好地孩子吃得更健康,宜不辞辛劳用新鲜虾自做虾球。自做虾丸的诀窍取决于:搅拌涂胶的流程很重要;此外,添加地梨,会让虾丸更为脆爽。搞好的虾丸,能够拿来煮蔬菜汤,小米汤,还可以立即蘸酱吃。虾丸色调呈浅浅的淡粉色,水嫩水嫩的,看见就现已很有胃口了。

  原材料:地梨、新鲜虾、小香葱、生猪肉

  调味品:盐、芝麻油、水淀粉、鸡精粉、白胡椒粉

  作法:

  1、虾去壳、去虾肠虾线留鲜虾,用花刀切碎捣烂;与此同时肉馅也准备好。
 
  2、将鲜虾和羊肉放到一个碗里,朝一个方位搅拌上力,直到成胶状。
 
  3、下少量的蛋清、盐、糖、鸡精粉、地梨碎、芝麻油、白胡椒粉一起翻拌,手挤成虾球丸,放进沸水中,煮开的虾丸好似汤团,会飘浮于河面。
 
  4、烧开锅中,下生抽、盐、糖、鸡精粉调成料汁,或是可以用鲍鱼汁;用生粉水勾薄芡。
 
  5、将料汁淋在虾丸上,用西兰花伴碟做装饰设计,就可以上菜。 身心健康饮食搭配 www.foodwang.com


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