一、丝瓜

《本草纲目》中记述，丝瓜有清热解毒、止渴、利湿、退肿之作用。丝瓜肉质地脆爽，汁多味甘，生吃生津止渴，且有独特芬芳。据剖析，丝瓜水分含量为98%，鲜丝瓜内还带有丙醇二酸，能够抑止糖原成分转换为人体脂肪。丝瓜中还富含甲基纤维素，对推动胃肠功能、加速代谢和降胆固醇有一定的功效。此外黄瓜的热量很低，针对血压高、血脂高及其合拼肥胖病的糖尿病患者，是一种理想化的饮食疗法良蔬。

二、红萝卜

红萝卜对改进严重便秘很有协助，也含有β-胡罗卜素，可中合内毒素。新鮮的红萝卜身体排毒功效比较好。红萝卜是合理的解毒食物，它不但包含充足的胡罗卜素，并且带有 很多的维生素D和阿拉伯胶，与身体的汞离子融合以后，能有效的减低血浆中汞离子的浓度值，加快身体汞离子的排出来，特别适合长期熬夜的人。

三、木耳

木耳，性甘辛平，有身体排毒祛毒、清胃涤肠、和血止血方法等作用。古籍记述，黑木耳“养血不饥，益身强志”。黑木耳含有糖类与碳水化合物、胶原纤维、脑磷脂、甲基纤维素、葡萄糖水、麦芽糖醇、大豆卵磷脂、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维他命C、蛋白、铁、钙、磷等各种营养元素，被称作“素中之荤”。 黑木耳中常含的一种植物胶原纤维，有极强的吸附性，可将残余在身体消化道的尘土残渣集中化吸咐，再流出身体之外，进而具有身体排毒清胃的作用。其还另外具备益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人的作用，并可预防贫血。

四、黑豆

黑豆具清热去火、去湿有利排尿、解暑止渴的作用。是因为黑豆含有维生素b2、葡萄糖水、蛋白、胃蛋白酶、抗霉素、铁、钙、磷等各种成份，常吃能幫助排出身体内毒素，推动人体的正常的新陈代谢。是清热去火的上品，味儿芳香，老少皆宜。