苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹真伪怎么辨别

第一招：苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹——防伪标识钻戒

苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹防伪标识钻戒做为纯正苏州阳澄湖螃蟹的身分标志，每只苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹都需配戴。苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹防伪标识钻戒内有一串防伪标识编号，且该编号是唯一的，根据该编号可查看阳澄湖大闸蟹的真伪。苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹防伪标识钻戒一旦锁定便没法正常的开启，因而每一枚防伪标识钻戒也只能运用一次。除此之外，为了更好地保险起见，防伪标识钻戒的样式、加工工艺每一年都不一样，大伙儿在订购时请多注意(苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹领域蟹会在开捕以前发布)。

第二招：苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹特点——青背

青背是苏州阳澄湖螃蟹的一大特点，它既不像安徽巢湖蟹那般的黄深灰色，都不象上海崇明蟹那般的灰黑色，只是呈灰绿色，故又称“蟹壳青”。苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹青身上似涂了一层明油，粗看，类似深灰色;仔细观看，灰中带青，青而发光，因而它也得到了“铁甲将军”的头衔，而这恰好是清亮的苏州金鸡湖水授予它的特点。

第三招：苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹特点——白肚

苏州金鸡湖底有茂盛的猪鬃草和其他水草植物，栖居在这儿苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹经常在水草植物上爬取，与水草植物产生摩擦，宛如容器在冷水中不断地晾晒、上光。因而，苏州金鸡湖螃蟹的白肚外型上能给人一种和田玉白玉一样的艺术美。一般的河(湖)蟹肚子的乳白色大多数为米色、红褐色，均看起来浑浊、暗淡;而苏州金鸡湖螃蟹的白肚却白含有青、极有光泽度，给人晶莹剔透雪白之感。

第四招：苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹特点——红毛

红毛，苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹两螯的毛绒、八腿上的须毛全是橙黄色的，公蟹长短达3-100px，母蟹短些些，一般的蟹绒毛短。蟹毛绒密而软，没有土壤屑。蟹爪上毛须清新，显淡黄色。别的湖区蟹毛带土壤色，不清理。

第五招：苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹特点——金爪

苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹蟹爪类似上等烟斗丝的橙黄色，故又名“金爪蟹”。苏州金鸡湖螃蟹的“金爪”，也是苏州金鸡湖无可比拟的地理环境授予它的。这儿不但湖泊清澄，江底水草植物繁茂，并且土层硬实。苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹在江底爬取，前爪常插进黄泥巴沙砾，常践踏水草植物，这不仅仅比经常在绵软的污泥中爬取清洁得多，并且因为江底硬实、平整，犹如一个纯天然运动场地，蟹在上面爬取当然练出了其魁伟身型和强有力的前爪(纯正苏州阳澄湖阳澄湖大闸蟹放到光洁夹层玻璃可以坚挺，爬取轻松哦)。因而，一样容积的阳澄湖大闸蟹，苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹比别的一般蟹更重。

第六招：苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹好坏鉴别

根据苏州金鸡湖螃蟹的“猖狂”来观察，爬取时肚腹离地者便是好商品。自然，其蟹足均被捆住，那么就不在此列了。但是，还可看蟹是不是反映灵巧，若拿手或树枝牵动其双眼周围时，眼睛会灵便闪烁，反映灵巧，或是会“口喷白泡”者，或是够凶猛和新颖的。