在新疆省巴音布鲁克辽阔的草原日常生活的蒙古人有一道擅长的特色美食——土尔扈特陷饼。这类陷饼用白面粉或荞麦面所做，多见牛羊肉馅，薄皮如纸，香味爽口，有着“汉族人的水饺，蒙古族人的陷饼”之说。

　　流传成吉思汗赶到弘吉剌部落，部族的大家取出了自个的特色美食“莫阿嘎帖海日门”接待他。成吉思汗吃完一个觉得又脆又香，兴奋地说：“这是我长到现如今品尝到最香的饭了，这是怎么做的？”说着一连吃完1八个。

　　大家详细介绍到：“把最新鲜的牛羊肉切一片，随后把各种各样山野菜夹在肉正中间，烤到八完善就可以吃完。”成吉思汗听见这儿说：“我想让大家都吃到这类特色美食！”之后通过多个时代的继承与创新，最后进步成现在的土尔扈特陷饼。

　　听说，制做土尔扈特陷饼仅揉面一项就需要几十道工艺流程，里边一定要添加生鸡蛋，那样能够确保面又滑又软，薄皮而全透明。这类陷饼仅有在节庆日日子才吃，假如你荣幸赶到巴音布鲁克大草原，一定要尝一尝美味可口的土尔扈特陷饼。

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