洋葱的功效：圆葱可防主动脉粥样硬化
    圆葱别称球葱、蒜头，为大家常吃的蔬菜水果之一。据测定，圆葱富含前列环素A，是自然的血夜油漆稀释剂，能减少外周血管摩擦阻力，减少血粘度，可用来减少血压值、缓解疲劳、释放压力、防止发烧感冒。       有医生强调，每天吃生洋葱或喝洋葱汁可提升心脏疾病人的好碳水化合物，有利于防止血管粥样硬化；圆葱中包含最少3种抗感染的化合物，可使哮喘病的发生頻率降低一半左右。除此之外，圆葱的甜味能耐寒，抵挡感冒病毒，有极强的抑菌作用；能促消化，可用以医治消化不好、食欲不佳、积食内停等症；能清理身体自由基，提高代谢工作能力，延缓衰老，防止骨质疏松症，是合适老人的养生食材。       服用圆葱以紫皮的为宜，其所含的蛋白、膳食纤维素及其钙、磷、钾、纳、镁、锌、铁等矿物成分均比黄、硬皮高。圆葱有多种多样食用方法，生、熟菜均可，也可以熬汤、做调料、调味品和凉拌菜，但不适合加温太久，可以用文火加温，以有一些微甜味为宜。       留意：圆葱虽好，但不能过多服用，以防造成腹胀等不适感；胃炎等消化道疾病的老年人要慎食。与此同时，洋葱和蜂蜜、紫菜和鱼、虾不能同吃，以防伤害双眼、产生尿结石，不好身心健康。