生鸡蛋的新了解：多吃鸡蛋有这五大益处
　　 生鸡蛋含有各种营养元素，一直被觉得是价格实惠的滋养上品。近些年，世界各国医生专家对鸡蛋营养使用价值和养生作用干了深入分析，拥有如下所示新了解：   　　 预防主动脉粥样硬化。美国科学家做了那样的检验：将胆固醇高尿症病人分为2组，在其中一组人到一切正常饮食搭配标准下，每日吃一个鸡蛋黄;另一组则在正常的吃东西的情形下，只吃一个鸡蛋的蛋白，不要吃鸡蛋黄，为此来科学研究鸡蛋黄中的碳水化合物对身体健康的危害。結果发觉，吃鸡蛋黄的一组人，血夜中碳水化合物水准不仅沒有上升，还稍微降低。并且，生鸡蛋中含很多大豆卵磷脂，能消除碳水化合物，使血浆中碳水化合物和脂肪粒缩小，维持漂浮情况，不容易在血管内壁堆积，维持微血管延展性。因而，我们可以安心地每日吃一个生鸡蛋。   　　 益脑益智类。蛋黄中的大豆卵磷脂和卵黄素等对脑神经和人体生长有非常大好处。大豆卵磷脂被身体吸收后，可释放乙酰胆碱，乙酰胆碱可改进各年龄层人的记忆能力。   　　 保护肝脏。生鸡蛋中的蛋白非常容易被身体消化吸收，可提升血浆蛋白量，提高身体新陈代谢作用和免疫功能，对损伤的肝部机构具备修护功效。   　　 预防眼睛疾病。鸡蛋黄中的胡萝卜素及玉米黄素，具备抗氧化性功效，再加上超氧歧化酶的协同功效，可减少白內障及黄斑病变的产生。www.foodwang.com   　　 抗癌功效。中国台湾的一项研究发现，大部分致癌物质内毒素在身体溶解时，必须 维生素b22的参加，若维生素b22摄取量不够，晚期肝癌产生概率便会提升。生鸡蛋含有维生素b22，多吃鸡蛋具备预防肝癌的功效。与此同时，生鸡蛋里面含的营养元素硒等矿物，也是有抗癌功效。