锦溪流红菱是江苏苏州昆山市锦溪镇的特色产品。锦溪"水红菱"属一年生浮叶水生物木本植物，为棱角中高品质口种之一，因其机壳颜色鲜红色，故名水红菱。锦溪流红菱具备细嫩、壳薄肉厚的特性。

　　锦溪东邻淀山湖，西依澄湖，地区仅运用湖荡的井井有序种下了大面积的水红棱角。水红菱的生存能力极强，一般种下后，不需要太多的管理方法，便蓬蓬勃勃生长发育起來。长期性栽种，铸就了种菱人熟练掌握菱盆摘菱的与众不同本事。每一年中节日期间后，大家为到菱荡池，会神秘地见到，老老少少的菱农们划睛一只仅可容下一个人的木质澡盆，在菱荡内随意地滑动，采颉，像是在主要表现海上时间。

　　锦溪人吃菱很注重，"鲜菱宿藕"，从不要吃第二天摘的，因而，每日无论气温多热，菱农们都需要很早下湖，很早把当日采收的"水红菱"送至销售市场，以达到消费者的必须。

　　以上内容转载互联网技术，并不表示本网站赞成其观念和对其真实有效承担。