2021-10-19 本站作者 【 字体:大 中 小 】
戚桥茶干是江苏泰州市阜宁县的特色产品。阜宁县戚桥歪子茶干,本地人颇喜欢,饭后茶余都能够拿上一两块渐渐地的品味。色调深褐色,有环形,方小块,块状等。
被称作“江浙一绝”的戚桥“歪子”茶干,起源于清康熙年里,形近圆币,至今已有300很多年的历史时间。流传,清乾隆微服私访南进私访时,偶患寒症,饮食无味,后一地区1奉上戚桥“歪子”茶干,乾隆皇帝品味后,便觉味道美味,胃口暴增,大方题下“豆干之首,显眼醒神”八个字,此后被列入宫廷式供品。
殊不知,戚桥“歪子”茶干虽称之为“江浙一绝”,但自始至终无宣布取名,也无经营规模开发设计,因此未被大家普遍熟识。1997年,戚桥“歪子”茶干开发设计宣布起始点,1998年,又开办了阜宁县新湖食品加工厂和戚桥茶干厂,推行经营规模生产制造,并以“歪子”牌茶干的知名品牌一举打进了上海市、南京市等10好几个一二线城市商场,不但每一年可消化生产加工大豆10多万公斤,茶干的资格也增了一倍。戚桥“歪子”牌茶干以精品高品质黄豆为原材料,依照与众不同的秘方,融合当代生产工艺流程制作而成,带有充足的蛋白和多种营养元素,现阶段建立了牛肉茶干、猪瘦肉茶干、甜味茶干、五味香茶干等大家最理想化的真空包装袋系列产品健康保健上品。
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