黑地瓜是以日本川琦大农场引入的黑皮肤、黑肉稀有新、特、优地瓜优良品种。

　　黑地瓜结薯早、多而集中化，薯块纺锤型齐整匀称，均值单棵结薯3-五个，单薯重一般在200-800克，耐储藏易冷藏。薯蔓和叶柄暗紫色，蔓较长有延展性，耐干旱、、耐涝、抗病性水平强。茶叶的颜色绿心型缺刻。因该种类抗逆力强，适应能力广，因此 在一切能栽种地瓜的地区都可以种植栽种。

　　黑地瓜熟菜甘甜面沙，浓厚芬芳，食味极好，其营养丰富，备受广大群众热烈欢迎。据日本检测分析，其木薯淀粉18-20%，糖8.2%，含有铜、锰、钾、锌及其磷酸氢钙等，比一般甘薯高3-8倍，尤其是碘和硒的含水量比一般地瓜高20倍以。其治癌功效居全部粮食作物种类中第一位。常常服用具备防癌、降血压，益寿延年，提升人体免疫功能的作用。特别是在灰黑色健康保健健康食品风靡的今日，黑地瓜的黑皮肤黑肉（熟后）美味可口，倍受欢迎，因此 其经济收益十分丰厚，黑薯生产加工成橡皮糖、谷物棒、粉絲、水果罐头及高級保健产品，其经济收益则更为丰厚。

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