北京老字号的元宝馄饨因形近金币而而出名。

　　1950年之前，北京市东华门"馄饨侯"包小馄饨最注重，知名度也大。它最初是满人所喜食特色小吃。《都门杂咏》载："裹得小馄饨味胜常，馅融春韭嘴来香"。包馅有大小之分，多者涮羊肉、毛笋、鸡脯肉、青豌豆为馅；一般者生猪肉、苋菜为馅。 小馄饨是我国的传统的食品类，来源于中国北方。汉朝扬雄所作《方言》中提及：“饼此谓饨”，小馄饨是饼的一种，区别为在其中夹内馅，经蒸制后服用；若以滋补汤煮开，则称“汤饼”。古时候我们中国人觉得它是一种密闭的小笼包，沒有七窍，因此称之为“浑沌”，根据我国创字的标准，之后才称之为“小馄饨”。在此刻，小馄饨与饺子并无差别。

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