今天饭饭开饭了，来个北方冬天最常见的家常菜，猪肉白菜炖粉条，说起这个菜可是我小时候的噩梦，因为一到冬天家里就一车一车的囤白菜，中午吃白菜，晚上吃白菜，第二天早上吃昨晚剩下的白菜，整个冬天都是挥之不去的白菜，那时候可没有肉，能捞到点粉条就不错了。

后来慢慢长大了，吃白菜炖粉条的机会也少了，天一冷已经开始思念这道菜了，这道菜应该是泛泛做过的最多的次数的菜了，大家看白菜帮它都是斜着切的，这样更入味。然后再准备一些粉丝五花肉，还有葱姜，下面咱们就开炒热锅放油等油开后倒入五花肉多翻炒，一会儿把肥肉的猪油炒出来，这样白菜会更香。

然后倒入葱姜，继续翻炒出香味，再倒入白菜，白菜倒入后不要着急加水，先翻炒，让白菜充分吸收肉汁，等白菜翻炒到微微发软的时候，加入盐，五香粉生抽继续翻炒，翻炒均匀后加入粉丝，把粉丝埋在白菜的里面，这样比较容易熟，然后加入热水，大概炖三分钟左右就可以出锅了。这样一道充满北方冬天记忆的菜就做好了