多吃蔬菜吧，它比新鲜水果益处多
　　蔬菜水果维他命C成分高些   　　从总体上讲，水果的营养小于蔬菜水果。新鲜水果中仅有鲜红枣、山楂果和柑桔、奇异果等含维他命C较丰富多彩，别的新鲜水果含有的维他命C和矿物都不如蔬菜水果。   　　蔬菜水果膳食纤维素的量远超新鲜水果   　　蔬菜水果中不但膳食纤维素的含水量大大高过新鲜水果，并且它所带有的是不可溶化学纤维，具备推动肠道蠕动、消除胃肠道内存款的有毒物质等功效，能高效地预防严重便秘、痣疮、大肠癌，这也是吃苹果没法做到的作用。新鲜水果含有的主要是可溶化学纤维——阿拉伯胶，它不容易被消化吸收，也会让胃的排尽速率缓减。   　　蔬菜的热量广泛比新鲜水果低   　　就算你蔬菜水果吃得再多，一般也不会造成 发热量太多，可是粮食作物、肉类食品就肯定不能了，包含新鲜水果，由于大部分蔬菜水果含有的糖是淀粉类食物含糖量，必须 历经身体消化系统内各种各样酶水解反应成单糖后，才可以渐渐地的被消化吸收，因而并不会造成人体内血糖浓度的大幅起伏。而新鲜水果中常含的糖原主要是单糖（葡萄糖、葡萄糖水）和双糖（绵白糖），他们进到身体后，只需稍稍消化吸收，就可以融入血夜。因而，短期内内很多吃苹果会使血糖浓度迅速上升，不利身心健康。这种单糖、双糖进到人体肝脏后，还非常容易转化成人体脂肪。   　　我国市民营养膳食中倡导，每日应以400克~1斤的蔬菜水果为主导，再恰当地吃100克~200克新鲜水果，正因如此，新鲜水果并并不是多多益善的。