豇豆的做法全集之四色酸豇豆的做法
    中医学觉得豆角性温、味甘咸，归脾、肝胆经。具备理中养血、健胃消食补肾壮阳、和五脏、调颜养生保健、生精粹、止解渴、吐逆泄痢、祛毒的作用。       这道家中制做的“四色酸豇豆”，添加了红萝卜、油麦菜、绿青椒，简单易行，种类多种多样，可口健脾开胃。甜酸中辣的口味，合适各种群体服用。       主要材料：油麦菜100克，红萝卜一根，绿青椒3个，长豇豆250克。       调味品：米酒、良姜、白米醋、白砂糖、盐、白胡椒粉、花椒粒、辣椒面。       作法：1.红萝卜切薄片、油麦菜手斯一片、长豇豆切条；2.沸水加上料酒、良姜、白米醋、白砂糖、盐、白胡椒粉、花椒粒、辣椒面等下锅煮对外开放凉成酸菜汁；3.将任何食物放进光交换机玻璃瓶子里，倒进酸菜汁，吞没食物，扭紧瓶塞；4.用调酒师的方法，不断错乱晃动酸菜瓶，使汁菜充足结合，置放电冰箱内，三天后就能服用。