1、准备好一个塑料脸盆和一把旧软毛牙刷，并导进适当的水和纯粮酒，将大闸蟹倒进盆里。       2、让海蟹在水中泡浸5—十分钟，充足淋浴一番。根据酒的刺激性，将身体的异物排出来，与此同时还可以利用纯粮酒将大闸蟹醉晕。       小提示：酒既能够去大闸蟹的腥味儿，还可以让大闸蟹失掉挣脱，有利于事后实际操作。自然假如家中没纯粮酒得话，可以用四十五度的温热水将其烫晕。       3、右手用食指和中指捉住大闸蟹盖的两边并旋转将蟹肚朝向自身，左手用牙刷一下大闸蟹的8只脚将细沙除之。       小提示：右手食指和无名指一定要用劲把握住，以防大闸蟹挣脱逃离。       4、刷完大腿根部，在使用软毛牙刷蟹盖两边及二只蟹钳，尤其是蟹钳一定要多刷两下，由于蟹钳上毛多，非常容易藏污。       5、然后，便是最有困难的一步了。右手大拇指、无名指和左手无名指三指并且用，把握住大闸蟹的一对蟹钳后旋转，左手大拇指和手指将蟹脐打开，将脏物挤压。       小提示：右手的三指绝学要发挥好，就不可以怕被蟹钳，正所谓临危不乱。一旦把握住蟹钳后，就需要用劲，不可以让大闸蟹摆脱，不然就会有被钳的很有可能。       6、随后，趁蟹脐沒有迎合蟹肚的情况下。用软毛牙刷快速刷一下蟹肚与蟹脐间隙处的细沙。       7、最终将洗好的大闸蟹，放置整洁的盆里用净水清洗后，就可以下锅烹煮。