2021-10-17 本站作者 【 字体:大 中 小 】
原是乌孜别克口味饭菜,称“颇劳”,也是新疆伊犁各族群众最爱的美味。少数名族服用抓饭时,先净手后掇而食之,故中文称作“抓饭”。关键原材料是稻米、圆葱、红萝卜、牛肉(牛羊肉或鸡、鸭、鸭肉也可),有的还放蓝莓干、杏干等。抓饭光亮增辉,肥硕可口,营养丰富,是中华民族口味饭菜的佳品
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