原材料：小羊排4只(大羊排1只)、小葱3节、姜2块、麻椒1汤勺(15克)、八角2颗、茴香1汤勺(15克)、酱油1汤勺(15ml)、纯蜂蜜2汤勺(30ml)、冷水1汤勺(15ml)、盐2汤匙(10克)、孜然粉2汤匙(10克)、辣椒面2汤匙(10克)作法：1)将羊排清洗倒入锅中，走红烧开后撇掉白沫子。放进小葱，生姜片，打料包(麻椒，八角，茴香)，加入生抽和盐，盖紧外盖，用压力锅煮三十分钟。假如用普通的锅，必须煮一个钟头。2)纯蜂蜜中添加冷水搅拌均匀，蛋糕模具铺上上锡箔纸，加热电烤箱，2三十度。3)将蒸熟的羊排取下放进烤盘里，先趁着热刷一层蜂蜜柠檬水，再撒一层孜然粉，和一层辣椒面(假如羊排不足咸，能够在撒孜然粉以前撒些许盐。)放进电烤箱中高层，烤十分钟就可以。提醒：先将羊排煮开再烤，肉质地较为滑嫩，也节约烘烤的時间，那样做是避免长期烘烤导致的水份外流使口味干结。在煮羊排的情况下，放进小葱的葱青一部分，要不也是仍掉。那样就只能够把葱根留有烧菜用，总之煮肉以后的葱也没有人吃，用葱根太奢侈浪费了哈。不立即刷纯蜂蜜，只是自来水将纯蜂蜜稀释液一下，是因为在烘烤全过程中，外皮有一定程度上的水份蒸发，假如同时用纯蜂蜜，再再加上孜然粉和辣椒面，时间长了会糊。颗粒的孜然粉和孜然粉最好是都可用一些，由于虽说是同一种物品，颗粒和粉末的，在烘烤后的口感却不一样，但我家中没了，就沒有放。我问题比较多，有点儿娇情了哈，孜然粒仅用新疆省的，由于吃过新疆省的孜然粉，对别的位置的，确实无法下孔，多多多包涵。

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