博斯腾湖鲫鱼

　　 新疆自治区博斯腾湖海域，北纬度41°32′至42°14′，经度86°19′至87°26′，占地面积1647平方千米

　　 《博湖县人民政府关于申请划定博斯腾湖野生鱼地理标志保护产品产地范围的函》，博政函〔2012〕3六号

　　 新疆自治区行业标准：《博斯腾湖鲤鱼》（议案）

　　博斯腾湖鲫鱼品质技术标准

　　一、种苗

　　鲤（Cyprinus carpio）。

　　二、生长发育自然环境

　　合乎水产业水体国家行业标准的湖水，水质清晰度≥200cm，pH值7.5至8.5，溶氧≥5mg/L。流水轻缓，江底平整，底泥硬，水质中生长发育有充足的鱼饵微生物，水生花卉普及率≥20%。

　　三、繁衍管理方法

　　1. 鱼类来源于：原产地范畴内博斯腾湖鲫鱼原种当然繁育。

　　2. 饵喂：原产地范畴内散养不投喂，服用当然水环境中天然饵料。

　　3. 生长发育维护：博斯腾湖每一年3月1日至6月20日为全湖禁渔期，禁渔期间严禁一切打捞工作；在博斯腾湖开都河及深层次博斯腾湖半经三公里范畴内的海域，博斯腾湖西泵房引水渠口深层次湖区半经一公里范畴内的海域为长期禁渔区，永久严禁一切打捞工作；禁止电鱼、毒鱼、炸鱼和密目数围栏网等受到破坏水产资源的打捞个人行为；禁止底拖网工作、水中采沙和围湖造田个人行为，维护水产业生态环境保护。

　　4.自然环境、安全性规定：喂养自然环境、肺炎疫情病疫的防控与操纵务必实行我国有关要求，不可环境污染。

　　四、打捞

　　打捞時间从6月中下旬至第二年2月底，起捕规格型号为当然生长发育三年之上，休重≥1.5千克/尾。

　　五、品质特点

　　1．感观特点：鱼身体形纤长，腹腔轻缓（繁殖季节雌鱼以外），鱼鳞金黄色，鱼体色鲜艳，尾鳍、臀鳍浅红，肉质地细嫩，美味可口而醇正。

　　2．化学成分：全身肌肉中粗蛋白≥17.6%，粗蛋白质≤0.5%。

　　3. 安全性以及其他品质技术标准：安全产品以及他品质技术标准务必符合有关要求。

　　博斯腾湖鲫鱼为地理标志产品维护商品。

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