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![[乌鲁木齐油塔子] 头屯河区特产乌鲁木齐油塔子专题(图1)](/uploads/2021/10/17/lvux0irpbup.gif "[乌鲁木齐油塔子] 头屯河区特产乌鲁木齐油塔子专题(图1)")
乌鲁木齐市油塔子
油塔子：其原材料主要是小麦面粉、炼好的植物油、菜油、食盐、花椒面及碳酸氢铵等。先自来水揉面，并搓成软皮，发上一个小时后加食用碱揉好就可以擀薄打开，抹了植物油、食盐和花椒面，边擀边抹边卷，随后揉成一个塔状，摆放在笼里蒸上三十分钟即成。
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