北京特产蜜饯果脯是用果实放糖煎制而成的，产品中含香嫩多的称之为果脯，没有香嫩的称果干。

　　传说故事最开始是明代御膳坊独家生产的，之后传到民俗，至今已有300很多年历史时间。原先用纯蜂蜜生产加工，如今都应用糖来替代纯蜂蜜，但方式上仍称之为蜜饯果脯。曾于1913年在哥斯达黎加世界展览会上得奖。果干种类许多，有桃脯、杏脯、梨脯、苹果脯、冬瓜条、青梅果等，味儿柔美，长期存储不腐，且包裝精致，质优价廉，为赠予上品。

　　以上内容转载互联网技术，并不表示本网站赞成其观念和对其真实有效承担。