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![[乌鲁木齐烤全羊] 头屯河区特产乌鲁木齐烤全羊专题(图1)](/uploads/2021/10/17/qnfn4nzffu5.gif "[乌鲁木齐烤全羊] 头屯河区特产乌鲁木齐烤全羊专题(图1)")
乌鲁木齐市烤羊
蒙语称“烤羊”为“昭木”、“好尼、西日哪”，是蒙餐酒席中一道最注重的特色美食，色、香、味、形出众，有浓厚的少数民族风情和地方风味，是蒙古族中华民族中的餐中之尊，多在庄重宴席或祭祀供献时要。颜色紫红漂亮，皮松脆，肉细嫩香，烤羊公布的情况下，飘香满屋子，让人垂涎三尺。
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