泰兴元麦是江苏苏州市泰兴市的特色产品。元麦子粒细碾成粉后被称作“粯子”，熬成鲜红色或褐色的粯子粥，香气浓厚、口味极佳。泰兴元麦为国家农业产品地理标志产品维护商品。

　　泰兴元麦是泰兴市高沙子地域传统式特点种类，具备良好的质量和悠久的历史。据考资格证书，自泰兴置县至今，就会有栽种元麦的有关记述。现阶段，泰兴元麦栽种总面积达5平方公里，亩均产量400KG。

　　“泰兴元麦”是泰兴市农业科学研究室在传统式泰兴地区麦籽种类基本上改进培养成的裸麦籽种类，1988年经扬中市品种审定协会核准 。该种类为半春儿童性早熟种类，小苗半站立，苗势强，抽穗性中等水平，成穗率高；株形紧密，耐稀植，株高75-80cm，抗倒性强，抗病力不错；穗层较齐，棕褐色椭圆型子粒，二棱，颜色亮黄，味道芳香，子粒尺寸中等水平，种皮薄，腹沟浅。商品率较高，一般每穗30粒，千粒重30-35g，一般亩产量350-400Kg，亩产量发展潜力达500Kg。

　　“泰兴元麦”具少糖，低蛋白血症，粗木薯淀粉和木质素成分高的特性。每100g泰兴元麦子粒含蛋白13.95g，总可溶性糖2.24g，粗木薯淀粉和木质素58.41g，比浙114元麦各自高0.25、0.36、1.3个点。

　　泰兴元麦关键用来生产加工元麦粉，是粯子粥的具体原材料，元麦粉制做的粯子粥被称作“泰兴现磨咖啡”， 闻之有香，吃之有味道，可口滑滑，口感好，是夏日解暑止渴的上品，深得全国各地顾客的热烈欢迎。

　　2013年，泰兴市农业科学研究室申请的“泰兴元麦”根据财政部农副产品产品质量核心审核和机构专家评审，执行国家农业产品地理标志产品备案维护。

　　地区范畴

　　泰兴市坐落于江苏中间，长江流域南岸。东接如皋市，南界靖江市，西频湘江，北临姜堰市，东北地区与海安市交界，大西北与苏州市高港区紧邻。泰兴元麦原产地挑选 在泰兴市隶属的交界、黄桥、元竹、广陵区、曲霞、河失、根思、姚王、张桥、宣堡等10个城镇。坐落于经度119°54'05"-120°21'56"，北纬度31°58'12"-32°23'05"的范畴内，地区总面积约560平方千米。长期栽种总面积保持在5平方公里上下，均值亩产量350kg-400kg，每年产量17500吨-20000吨，年销售额6000万余元。

　　产品质量特点特点

　　1、外在感观：“泰兴元麦”子粒成熟时，种籽与內外颖分离出来，又被称为裸麦籽。子粒为黄褐椭圆型，颜色亮黄，味道芳香，千粒重35克上下，种皮薄，腹沟浅。经细磨筛粉成“粯子”，熬成的粥呈鲜红色或淡褐色，谷味浓厚，可口滑滑，夏日解暑止渴，有“泰兴现磨咖啡”之称。“泰兴元麦”也可根据锅炒、碾做成“焦屑”作为干食和小点心。 2、本质质量：“泰兴元麦”营养丰富，带有β—聚糖和多种营养元素，易于消化，好消化吸收，具蛋白，木薯淀粉和膳食纤维占比高的特性。每100g泰兴元麦子粒含蛋白12.1-16.6g，木薯淀粉52.5-60.3g，膳食纤维1.8-2.6g。 3、安全性规定：泰兴元麦原产地自然环境合乎《无公害食品 大田作物产地环境条件》（NY5332）规定；产品品质合乎《无公害食品 麦类及面粉》（NY 5301）品质规定。

　　泰兴元麦为农业产品地理标志产品商品。

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