温宿出产稻米，其香稻历史时间博大精深，有着新疆南疆“稻乡”之美名。古代历史，温宿栽种的香稻“纯系供品”，且“庶人不可尝”，其香味正宗、浓厚，有“一地开芬芳满坡，一家煮饭四邻香”的称赞。

　　我国做为稻谷生产制造的家乡，早在商朝甲骨文字中就会有“稻”字的印痕，而在汉朝已经将其栽种传到塞北。

　　据史籍记述，公元60年西汉宣帝神爵二年，执政塞北列国的匈奴人日逐王先辈掸附汉代，役归属于匈奴人的姑墨国亦随着归顺汉代。又记述公元39年西汉元帝永光五年右部后曲候屯田姑墨，表明西汉时期姑墨等国归顺汉代后，已经有屯工在温宿（原地不动名喀什）从业农业。

　　之后的“晋书”、“北史”、“隋书”等塞北传中球均有“姑墨有稻、粟、菽麦”的记述。唐初，唐玄奘赴印度的上学，途经姑墨（时称跋逯迦国），也看见有水稻种植，他在《大唐西域记》上说：“姑墨国宜糜、麦、有粳稻”，到清代，水稻种植更加广泛，林则徐遣戌新疆省，赴新疆南疆喀什（今温宿）勘田，记叙本地维吾尔人民群众日常生活风俗习惯说：“稻粱蔬菜水果成抓饭”。

　　《新唐书•西域传》记叙姑墨、温宿“风俗习惯文本与喀什噶尔同”、“地宜麻、麦、梗、稻”。温宿稻屯起源于清乾隆二十七年（1762年），驻防15名，由游击战、把总管理方法，栽种稻谷150亩，以其米质优质而声名远扬。

　　清朝相关喀什稻屯记述甚详，“兴建于清朝乾隆皇帝27年(1762年)驻防皆来源于关内陕西甘肃名绿营提标扩容”，表明清朝已经有专一种稻之“军垦大农场”原型，也是清代新疆南疆片唯一的稻屯。对于喀什稻米质量，广为流传民谣歌曲“喀什的稻米好，天天吃抓饭”是有效的表明。“米产喀什者良，粒长色白，味甘而糯，精凿于东南方杭米以上”， 明洪武三十四年（1908）编撰的《温宿县乡土志》载：温宿稻米“较各城所产米品质最好”。“喀什泉甘气和，果谷丰登，家畜繁昌，春夏季之季蒲公英的种子吐香，垂柳垂荫风景优美，为新疆省米最良的地方，物产丰富有米、麦、黍等，在其中的大米更为知名。”《新疆史地大纲》载“喀什及玛纳斯县两个兼具水稻田，有利于种稻大米之佳跟江南地区，尤其我省特点”，“颗粒物嫩白肥大好似皖省，檽米亦有但生产量不高，价均较国内廉”。

　　在历史上温宿栽种的香稻，则是稻谷中的精典，也是进奉朝中的供品。据历史资料记述，盛唐时期温宿便逐渐栽种稻谷，清代时温宿的香稻即朝贡朝中，但在民国时期期内消亡。1963年中国农业科学院稻谷权威专家丁颖曾来阿追寻香稻足迹无果，对于喀什香稻是不是真有其种类或是因特殊自然环境所导致，即现阶段盛行的2种观点，一说是基因型，已经分离出来为现有农家品种人群，另一说成自然环境型，此说觉得香稻即现有黑与白芒稻种，仅仅栽种在温宿县托乎拉乡托乎拉村周边才有更浓烈的香气，据本地农民说以往的贡米就出在这儿。在米质鉴定会上，该市之米确实比别地栽种黑与白芒更显芳香。据多方面掌握，该市之前种稻全仰山泉水浇灌，而山泉水溫度甚高。据当地的老年人追忆，她们儿时(三十时代)常到水沟冼澡，那时候温度很烫，像洗脚水，如今没什么溫度了，能够觉得香稻就出在这里特殊的土水标准，后因标准变化香稻荡然无存。

　　香稻往往有香味，关键取决于它的種子和叶子中带有一种挥发物的有机化学化学物质“古马林”，这类有机化合物的产生与寒湿的气候条件息息相关，在稻谷0现这类基因变异，是通过我们长期性培育才发展趋势而成的。由此基础理论在一百年前托乎拉乡托乎拉村有较高气温的山泉水浇灌而生产香稻是有根有据的，之后山泉水溫度减少更改了湿气重的气候条件，香稻消亡也不足为怪了。

　　1984年，温宿县稻谷原种场为修复不传之秘的香稻生产制造，从江西引入“涟香1号”取得成功，1986年又培养出来糯香稻，此后， 温宿香稻带上醇厚的香气，走入了普通百姓家，变成家家户户饭桌上的特色美食，“一地开芬芳满坡，一家煮饭四邻香”的称赞驾鹤西去又重回了温宿。

　　90时代至今，温宿县对小麦品种开展了勇敢的变革与升级，将原先的小麦品种统统拆换为生产量高、质量好、口味鲜、价格行情高、市场销售畅的“秋田小町”、“越光”、“香米”等高品质种类，每一年水稻种植总面积稳定性在10平方公里，总产值达8万吨级，1998年被取名为“中国大米名镇”。

　　近 些年，温宿有机大米也是声誉鹊起，“昆托”牌系列产品高品质米商品，变成新疆省农业产品中的知名品牌绿色有机食品，而且是新疆省唯一得到我国权威机构颁布的《有机转换产品认证证书》的稻米。温宿县凭着“昆托”系列产品稻米米白色雪白全透明、小米粒齐整无杂，白米饭芳香绵软，零污染等优点挤入北京市、上海市、深圳市等30好几个大中小城市和700好几家大型商场、商场，商品需求量很高，年销量早已提升6万吨级。

　　温宿稻米为地理标志产品证明商标。

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