栗子营养丰富，是高热量、低热量、高蛋白、没有碳水化合物的营养食品。据记述，清朝慈禧太后为了更好地益寿延年，常常服用板栗面窝头，后传到民俗，变成知名的北京小吃之一。通州栗炒成的糖炒板栗最美味，是举世公认的；以致于眼底下于北京，已很难以下咽到真真正正通州栗子炒成的糖炒板栗，由于大多数都拿去出入口了。热烈欢迎社会各界朋友们来品味。

　　 密云县栗子生产制造有悠久的历史，是北京郊区栗子大县，为燕山栗子关键种植区。历经很多年倾情培养，栗子产业链现已变成密云县农户增产增收的优势产业之一，与此同时栗子也是北京首都关键生活用水源产业基地生态环境保护的最好经济发展绿化植物，具备明显的经济效益和经济收益，为建成中国特色新农村建设作出了充分奉献。现如今，密云县板栗种植总面积已达三十万亩，占北京板栗种植占地面积62万亩的近一半。关键分散于密云水库绕湖东、西、南岸的10个城镇，板栗种植农民4.五万户，占全乡种植户的60％，栗子每年产量在1万吨级之上，与此同时，2021年，全乡三十万亩栗子将所有进行绿色有机食品验证。2004年12月，密云县得到林业局授于的“我国栗子名镇”光荣称号；2005年10月，申请办理注册账号了“通州甘栗”商标logo；2021年12月将进行燕山栗子地理标志产品原产地维护的申请工作中。

　　通州甘栗为地理标志产品证明商标。

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