2021-10-12 本站作者 【 字体:大 中 小 】
糖田螺转:上海人吃特色小吃注重个取名确实,田螺转便是这其中之一,因形近田螺而而出名。老北京人把当日售不完的田螺改用文火烘干水份再卖,称作“干焙儿”,干香耐嚼,满嘴松脆。糖田螺转的特点:外松脆,内绵软,味香甜。
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