用炒锅烧菜确实能够补铁剂吗？
　　日前，中央台主持人赵忠祥发过一张油炸豆腐的相片，結果有网民说：“你们家的这口锅黑糊糊的，要换了。”赵忠祥表述这口锅早已用了40年，之前查出来身体血红蛋白总数低，这也是缺铁性缺铁性贫血的主要表现，一个盆友建议他换为炒锅能够改进，他稀溜溜，好多个月后就没问题了。这就是他一直坚持不懈用这口炒锅的缘故。那麼用炒锅烧菜确实能够补铁剂吗？   　　菜中的确有铁但消化率很低  有研究发觉——用炒锅炒完东瓜，起锅的菜中的确会多几毫克的铁，一个人一切正常每日建议的铁摄取量是十几mg，因此用炒锅炒一道菜，空出的这几毫克铁，总数也是很乐观的。   　　但是，炒锅中总混的铁归属于非血色素性铁，在人体内中的消化率极低。并且，这类铁的太多摄取，尤其是针对男士而言，非常容易提升心脏疾病的风险性。   　　改正贫血应当如此吃    　　假如确实出現了贫血，大家需要根据多吃尖肉、血液制品来提升铁的摄取，与此同时还可以吃一些维他命C，推动非血色素性铁的消化吸收。还可以考虑到服食补铁剂，价钱也非常划算，每日吃一百多mg，几个星期内就可以改正贫血。