身心健康的食用方法应当符合“五本”标准
　　“吃啥虽然关键，如何吃则特别是在关键。”这也是营养专家一直持续的药理学见解。那麼如何吃才算是营养健康的呢？身心健康的食用方法应当符合“五本”标准，即当地、本时、原色、乡味、本形。   　　当地   　　一方水土产一方物，一方水土养一方人。在该地定居，最美味当地制造的食材。吃当地食物有两个益处，一是能够保障食物的新鮮。异地食材“跋山涉水”运往当地，比不上当地刚采收的食物新鮮。二是能够塑造当地人对故乡的喜爱、对故乡的恋恋不舍。比如新郑大枣、信阳毛尖茶、焦作市铁棍山药等，常常品尝到或看到这种食材，大家对故土的情绪便会溢于言表。   　　本时   　　孔子说：“时常，不食。” 换句话说，不符时节的食材，尽量避免吃。在中医学来看，食材和药品基本都是由味道组合而成的，而他们的味道仅有在合乎时节的情况下，才可以得天下之元精。违反大自然成长规律性的食材，也就违反了“春生、夏长、丰收、冬藏”的热寒相互交织规律性，会造成 食材热寒不调，味道错乱，变成 所说的“形近菜”。比如，冬季的番茄大多数质硬而无气味，味儿比不上夏日的。   　　原色   　　有一些食材因为色调不“美观大方”而备受“岐视”。以小麦面粉为例子，85面（85，就是指麦子出米率为85%，即100斤麦子能够出85斤小麦面粉）看上去有点儿黑，这也是常规的，并且比75面、60面的营养成分高些一些，可是很多人却忽视这一点，盲目跟风追求完美小麦面粉的“白”，确实是舍本逐末。   　　乡味   　　营养专家说，我们要尽可能避开食用添加剂。如今市面中卖的饮品加上的東西太多了。避开食用添加剂，贯彻落实在实际日常生活之中，便是要食用原汁原味的健康饮品，例如温开水。在我国中国台湾和东南亚国家很早已盛行了“温开水健身运动”，以遏制这些添加物过多、五花八门的工业化生产的饮品。   　　除开温开水，也有绿豆粥、萝卜水、柠檬汁等，也全部都是不错的原汁原味健康饮品。绿豆粥、萝卜水不但制做简易，并且能够防流感。   　　本形   　　吃食品时，要尽可能维持食品原先的样子，尤其是能直接生吃的一些蔬菜水果、瓜果蔬菜，最好是洗干净可以直接吃，如番茄、丝瓜、iPhone等。我们不倡导食用蔬果汁和水果汁，由于蔬菜水果、新鲜水果在打汁的环节中，会产生许多营养的毁坏，并且在搅匀的环节中，空气中的生物也有可能会环境污染蔬果汁和水果汁。   　　简单点来说，蔬菜水果、新鲜水果的过分生产加工是不可取的。以铁棍山药为例子，恰当食用方法应该是洗干净，立即炖煮服用。留意不能刮表皮、须根，由于铁棍山药的表皮和须根有特别高的食用价值和功效与作用，随便丢掉十分遗憾。