甘薯食品类营养成分高
    甘薯包含红薯、木薯、土豆、淮山药、山芋等， 它是在我国饮食的关键构成部分。甘薯除开给予充足的蛋白质外，也有较多的膳食纤维素、矿物和维他命，钾成分尤其突显,尤其是鲜薯中含较多的维他命C，兼具谷类和青菜的多重功效。甘薯蛋白尽管成分不太高但归属于彻底蛋白质，是一种黏蛋白，具备避免 肝、肾中结蹄委缩，维持血管壁延展性的功效。甘薯与别的谷类混和应用，可使营养成分相辅相成，提升蛋白质含量的营养成分。       土豆有和胃、健脾胃、养血的作用,能够预防胃炎、慢性胃炎、下意识严重便秘和皮炎湿疹等病症，也有祛毒、消肿等作用。地瓜除开带有的维他命C和胡罗卜素具备抗癌功效，除此之外还带有一种称为脱氢表雄畄酮的化合物，具备防衰老益寿延年的作用。地瓜带有的粘液蛋白质，归属于胶原蛋白和黏多糖类化合物，对身体消化吸收、吸气和泌尿生殖系统内脏器官结构的粘膜有特别保障功效，可增强人体免疫功能。淮山药富含胃蛋白酶、多酚氧化酶等化学物质，有益于肠胃吸收作用，是一味平补肝肾的药食同源双用之品。当代药学发觉淮山药具备降血脂、提高免疫力作用。       为确保营养成分，甘薯的烹饪方法很重要，烹煮或熬汤，营养成分消化吸收最好是。而倘若选用煎炸的生产方式，便会导致维他命很多损害，人体脂肪和动能成倍增加。