巴里坤野蘑菇是新疆哈密地域巴里坤县的特色产品。巴里坤的野蘑菇有著与众不同的诱惑风采，因巴里坤县在东天山脚下，因此生产的野蘑菇也叫峨嵋野蘑菇。

　　位于东天山脚下的巴里坤哈萨克自治县遍布着大规模的原生树林，森林中有品种多样的野蘑菇，晾干野蘑菇干变成本地民俗的一种风俗习惯。现如今，巴里坤哈萨克自治县生产的野蘑菇干已成为了某县知名的山野菜知名品牌之一。

　　巴里坤野蘑菇惹人喜欢的缘故，还因为它特有的大自然成长条件和营养成分。质量较高的野蘑菇一般都成长在峨嵋的森林和草坪上，最好是的菌类就是哈萨克斯坦游牧民住过、群羊待过的羊荤场上成长出來的菌类了，它肉厚雪白，香味儿道更浓。

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