杏水果汁多食香，含有身体必需的营养元素，蛋白23%—27%，粗蛋白质50%—60%，糖原10%，具备止咳润肺，止咳化痰清咽，生津解渴，促进消化，防癌等功效与作用。每100克水果中含蛋白1.2克，糖类与碳水化合物11.1克，钙 26mg，磷24mg，铁0.8mg，胡罗卜素1．79mg，尼克酸O．02mg，维生素b20．03mg，不饱和脂肪0．6mg。另含柠檬酸钠、葡萄糖酸、儿茶酚、西红柿烃、黄酮类化合物、多糖类、糖原、杏仁油及各种各样碳水化合物。甜杏仁含油量50%—55%。除生鲜外，能制杏干、杏脯、杏酱、杏汁、杏酒等生产加工商品，木亚格杏、色买提杏干、杏脯等已变成新疆的特产。

　　全地域西梅总面积1251951亩，已所有进到结果期,2009年生产量97.7万吨级。关键分散于英吉沙、疏附、伽师、叶城、莎车、麦盖提、疏勒等县。按总面积的尺寸，各地遍布状况为：英吉沙县、莎车县、疏附县和叶城四县总面积较大 ，占总建筑面积的71.4%；次之为伽师县、麦盖提县、疏勒县和巴楚县四县，占总建筑面积的23.6%；泽普县、岳普湖县、喀什市和塔什库尔干县四县总面积较小，占总建筑面积的5%。

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