“穿在杭州市，吃在扬州市”，仪征菜式不但弘扬了苏帮菜的精粹，格调高雅，颇具品味，与此同时仪征还造就有一批颇具地方特色的特色美食，如全牛宴、全鱼宴、全鹅宴、江滩野蔬 “洲八样”等，除此之外“油港小龙虾”、“新城区卤猪头肉”等也赫赫有名。

　　“洲八样”

　　仪征为各地大城市，临江土壤层与众不同，风景秀丽，出产山野菜，有“洲八样”之说。普遍有芦蒿、茭白、茼蒿菜、洲莴笋、鲶鱼苔、野茭白、柴菌、地藕等。

　　详细地址：仪征市十二圩朝阳区餐馆

　　电話：0514-83630888

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