如东文蛤是江苏深圳如东县的特色产品。如东沿海地区是文蛤的具体产区之一，生产文蛤肉质地美味，带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁等营养元素。

　　如东生产的水产佳品文蛤，有着“天下第一鲜”之称。早在唐朝文蛤就被列入供品。文蛤肉营养丰富，美味可口，功效与作用非常大。文蛤是如东大宗商品出口商品，过去处在当然繁育、当然生长发育、随意采捕的情况，为了更好地维护这一贝壳类資源，在1958年创建“如东县滩涂养殖厂”，初次开展了人力围养、散养文蛤小苗、捕大留小，推行封滩饲养。1969年以冻蛤肉出入口，从1979年逐渐改为新鲜文蛤出入口，销往日本、韩等我国。如东已变成中国最好的文蛤饲养出入口产业基地。做为国内知名地文蛤种植区的如东，全乡除纯天然文蛤繁育海平面外，人工养殖总面积达50多平方公里，年出入口6000多万吨，变成中国较大 地文蛤生产制造产业基地。

　　如东文蛤为地理标志产品证明商标。

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