高邮市罗氏沼虾是江苏扬中市高邮市的特色产品。高邮市是惟一的“全国各地罗氏沼虾规范化饲养示范园区”。现阶段全省罗虾养殖总面积占全国各地养殖面积的1/4之上，年产量罗虾约4万吨级，已成为了众多脱贫致富的主导产业之一。

　　江苏高邮市位于长三角和里下河地域，历史悠久而忙碌的京杭运河横贯南北方，有着鱼米乡的美名，海产品十分丰富多彩，罗氏沼虾（下称“罗虾”）就是高邮市海产品的一大特点。

　　高邮市罗虾养殖1993年发展，迄今现已进步了20年，如今罗虾养殖总面积在14平方公里上下，关键聚集在上官、龙虬、马厩、周山、三垛、甘垛、横泾等镇，生产量占国内总量的20%上下，年销售额20多亿元，是高邮市农牧业主导产业之一。为了更好地能让罗虾尽快发售，售出好的价钱，高邮市发展趋势出了加热炉温室大棚提温预苗繁殖技术。

　　每一年2月底，养殖场就開始放虾苗，可是温度太低，一切正常状况下虾苗压根不可以生存，养殖场就在虾塘中挖一个长条状的水池子，水面中放进联接加热炉的暖气管加温，上边架设温室大棚，那样即便 2月份温室大棚外的严寒怎样咆哮，虾苗也可以在温暖如春的塑料大棚中生存、生长发育了。这批苗是在加热炉温室大棚中打造的，别名“加热炉苗”。

　　直至5月中下旬，温度升高到20度之上，虾苗在肯定状况下可以正常的生长发育，养殖场便把温室大棚拆下来，把塘水加满，本地人别名“变大水”，假如加热炉苗存活率低、虾苗不够，这时候能够再放一批苗，这批苗别名“洪水苗”。根据放加热炉苗和洪水苗，虾苗相对密度一般做到6-8万尾/亩，之后不会再投苗，饲养进到高峰时段。

　　高邮市罗虾每一年出虾8-10次，第一次出虾在6月20号上下，之后基本上每十几天出虾一次，到10月初干塘，现阶段一切正常亩产值在750斤上下。

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