历史时间：莲花白酒起源于明朝万历年里， 距已经有400很多年历史时间。据近人徐珂编《清稗类钞》中记述：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为珍酿，名莲花白。注于陶器，顶盖黄云缎袱，以赏心腹之臣。其味醇美，玉液琼浆，不可以过也。”到清朝，莲花白酒的酿制选用万寿山昆明湖生产心机婊，用它的蕊入酒，酿出名副其实的“莲花白酒”。配置方式为封建社会的专用祖传秘方。清代咸丰帝即位后，骄奢淫逸，原本就身体虚弱的人体，日渐不行，难以美食国家大事。经吕御医把脉，吃药后看不到转好。咸丰心里郁郁寡欢，慈禧太后也觉得忧虑。一宦官向慈禧谏言：“用白莲花池中生产心机婊，加药料制酒乃古传莲花白酒。此酒滋阴壮阳，和胃健脾，舒筋活络，袪风避障气，何不请皇帝一试。”慈禧太后赶到藕香榭白莲花池，但见万朵白莲花欣然怒放，十分开心，即命众宦官采其蕊，制为珍酿，进于皇帝。咸丰饮后，数月后病愈。咸丰甚喜，赞誉莲花白酒为“酒中之冠”。从此之后，莲花白酒变成宫廷御膳滋补养生酒，每一年阴历六月二十五日荷花节，咸丰帝即在万寿山藕香榭白莲花池旁用此酒酒宴达官贵人、有功功率重臣，乘凉消夏。之后，发展趋势到皇亲国戚、王爷府，进而注入民俗。1790年，京东生意人获此祖传秘方，经京西海淀区镇“同仁酒店餐厅”用心配置，初次供货民俗食用。特性：莲花白酒归属于高級滋补养生酒，是北京市历史时间最古老的知名珍酿之一，酒性温和，芬芳怡人。加工工艺：1959年，北京市葡萄酒厂收集到消亡十几年的莲花白酒御制祖传秘方，依照历史悠久加工工艺方式，用心酿造 取得成功。莲花白酒是以昌平酿酒厂制造的高品质高梁酒为原酒，添加川芎、熟地黄、黄芩、白蔻、制何首乌、广木香、、丁香花、羌活、川牛膝等20多种多样名贵中药材，开展蒸、炼、配制，入瓷坛密封性， 特酿而成。荣誉奖：1924年，在全国铁路展会上得到超等荣誉证书；1979年和1985年，在第三届、第四届全国各地评宴会上，均被称为我国高品质酒；1984年，在轻工部酒水品质比赛中喜获金杯奖。( 北京市)

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