延庆县有着华北地区较大桃树产业基地，眼底下恰好是鲜杏采收的情况下，延庆县十万多亩的鲜杏红满树梢。走入延庆县旅游观光采摘园，一阵阵杏香迎面而来，颗颗火锅串串、满满登登的红杏摆满树梢，煞是好看。

　　延庆县的鲜杏种类多，有大象黄、胡芦、青蜜沙、歪头、红金榛、红荷苞、银白色杏、串枝红等160个种类，成熟杏大象黄，较大的外径有5厘米上下，重约90克。延庆县香营乡新庄堡有鲜杏近平方公里，是华北地区最高的桃树产业基地。

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