冰棍，甜酸鲜美，老少咸宜，它不但美味，并且还十分 漂亮，红通通的山楂按尺寸排序穿在签子上，外边裹着晶 莹全透明的糖稀，售卖它的人常常把一只只冰糖葫芦串插在精制的棍子上，像一颗结着丰硕的小树苗，煞是诱惑。

　　 前些年于北京 新春佳节的集市上，厂甸里，还经常看见串得细细长长冰糖葫芦，最顶部贴紧一面小彩旗，一串上足有百十再来一个山植果，被红彤彤果子折弯了的签子，拿在手上一颤一颤的，更增加了节日的红火氛围。提到冰棍的由来，还得说说宋代的宋光宗皇上呢。

　　 宋光宗，名赵停（公年1147——1200年），是宋孝宗赵慎的第三个孩子。公年11对年，孝宗立他为太子，任杭州临安知州。 公年1187年10月受孝宗内禅而称帝，第二年改国号为“绍熙”。用了很多珍贵药物，皆看不到啥子实际效果。皇上见宠妃日见谁淬，也整日郁郁寡欢。最终迫不得已只能张榜求 医。一位江湖郎中发榜入宫，为黄贵妃把脉后说：“只需用白糖与红果（即山楂果）难熬，每一餐饭前吃五至十枚，出不来半个月左右病准见好。”逐渐我们还半信半疑，好在这些食用方法还合妃口感，妃按此方法服后，果真按期病愈了。皇上当然很高兴，进行了愁眉不展。

　　 之后这类作法传入民俗，普通百姓又把它串起來卖，就成为冰棍。 原先，山植的药用价值作用许多，它可以健胃消食积、散积血，驱绦虫，止急性肠炎，尤其是促进消化，自古以来为健胃消食积之要药，尤长于消肉 积。或许是黄贵妃所食美味佳肴积住了食，做下的病，小小的山楂果消除了病苦。明朝突出的医药学家李时诊也以前说过：“煮老鸡硬肉，穷巷植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”

　　 世人科学研究证实，山植也有降低血脂、减少血清蛋白碳水化合物等功效。因而而愈发得到大家的亲睐，山植食品类也花样翻新，品种齐全。 但甜酸香酥的冰棍直迄今日仍是受我们钟爱的进食。

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