北京特产—冰杨梅，是上海有名的特色小吃。冷藏冰杨梅，口味甘甜。原生态，使你一年四季都是有扬梅吃。扬梅营养成分高，是自然的翠绿色保健品。据测定：高品质杨梅果肉的糖份为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，含有甲基纤维素、矿质元素、维他命和一定量的蛋白、人体脂肪、阿拉伯胶及8种对身体有利的碳水化合物，其果子中钙、磷、铁成分要高于别的新鲜水果10几倍，有生津解渴、健脾养胃之作用，多食不但免伤肠胃，且有祛毒祛寒之作用。《本草纲目》记述，“扬梅可解渴、和五脏、能涤胃肠、除烦愦郁气。”有“果中玛瑙石”之誉“翠绿色无污染新鲜水果”之誉。

　　 特色产品文化艺术：冰杨梅的制做便捷，1、将扬梅用盐水侵泡十分钟后捞起来，控出不必要水分；2、用把手扬梅的肉和核分离出来，实际操作的那时候要戴上罩衣，假如扬梅水果汁溅到衣服上不大好清理；3、把杨梅果肉放进搅拌器中；4、用破碎机把果实粉碎；5、倒进少量的白朗姆酒；6、添加糖，使用量少，一点点就特甜了；7、将调好味的水果汁倒进冰格中；8、刚到入冰格中的水果汁上边有有一点点小泡泡，静放数分钟后泡沫便会消失了，这时候再把它放进冰箱冷冻就可以。

　　 特色产品作用：扬梅有生津解渴、健脾养胃之作用，多食不但免伤肠胃，且有祛毒祛寒之作用。《本草纲目》记述，“扬梅可解渴、和五脏、能涤胃肠、除烦愦郁气。”扬梅果子、核、根、皮均可当药，性温、无毒性。蟠桃核可治疗脚气，根可止血方法行气；树根泡药酒能冶疗跌打，肿胀痛疼等。用高度白酒泡浸的扬梅，盛夏时节，食之会便觉气舒神爽，解暑提味。拉肚子时，取扬梅熬高汤喝下就可以止泻，具备收敛性功效。扬梅具备健胃消食、去湿、消暑、生津止渴止咳化痰、促进消化、保暖、治腹泻、有利排尿、预防传染病等药业作用等各种作用，有“果中玛瑙石”之誉。

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