昌平新鲜水果型苤蓝--2015年度全国各地名特优新农业产品

　　昌平新鲜水果型苤蓝球茎外皮为浅绿色，肉粉色嫩白，呈透明状。新鲜水果型苤蓝以生吃为主导，口味肉嫩可口，有点芳香，也可拌凉菜、做水果沙拉等美味可口。

　　果苤蓝是二十世纪90年代末从欧州引入的特菜优良品种。克沙克水果苤蓝迟熟，抵抗性强，生产量高且不容易糠心，可长久储藏。一般心叶不会再生长发育时就需要立即采摘，防止采摘过晚，茎皮增厚发硬，茎肉化学纤维脆化而危害质量。采摘时连根拔起除，用刀切去根处和大部分叶子，顶端留3～4个叶子，就可以包裝售卖了。此外，存储时要放进包装袋及薄膜袋中，放进冰箱冷藏室，贮藏适合环境温度为3℃。若气温过高而会影响到质量。

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