菱枣原产地北京顺义南尚乐镇三岔村的云居古寺旁，已经有数百年的种植历史时间，以往曾是给皇上朝贡的高品质枣。菱枣果子呈棱形，果个匀称，完善后果子呈暗红色，外观设计美观大方，果实脆甜，汁多味浓。适应能力强，耐贫瘠，耐旱，株型中等水平，丰收，果子收获期在九月中下旬。

　　菱枣，说白了居然是棱形的，它两侧尖、正中间鼓，因此称为菱枣。

　　菱枣是番禺大石窝镇的特色产品，乡长李中华说：“菱枣发展趋势到现在有一万多亩，年产值每一年在600万余元到800万余元，还拉动了旅游观光、采收、民俗文化饮食业，每一年产量在2000多万元。”

　　【品种介绍】

　　菱酸枣树长在海拔高度1000米长的山里，适应能力强，耐贫乏，耐旱菱枣是与天然的酸枣嫁接法，培育培育而成的。它整合了菱枣母株的外观设计，及其天然的酸枣甜酸口味的优点。

　　菱枣比一般的大枣汁大量，更脆甜。据检验，每豪克菱枣蛋白的占比是4.5%，尤其是维他命C的占比大概在500~700mg。不但远远地高于一般枣，并且这一成分还接近高于奇异果维C成分的一倍。

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