2021-10-12 本站作者 【 字体：大 中 小 】
![[白汤杂碎] 丰台区特产白汤杂碎专题(图1)](/uploads/2021/10/12/os4wkdlcd2h.gif "[白汤杂碎] 丰台区特产白汤杂碎专题(图1)")
清汤杂碎为艾维亚清真餐厅传统式特色美食，极受老北京人热烈欢迎。具备肉质地酥烂香醇，茶汤颜色雪白，香辣咸香气全的特点。之前多在立立秋后供货，关键原材料为羊头肉、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等，清汤杂碎口感独特口味突显，变成现如今很普遍的特色小吃。
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