七彩拉皮手术

　　原材料：旱黄瓜、白菜心、木耳、椰菜、生鸡蛋、心里美芯(皮绿芯红的一种东北地区箩卜，尤其甜)、红萝卜、丝袜高跟鞋、小白葱丝、红薯粉皮。

　　调料：蒜末、老醋、麻酱、芥末油。

　　作法：

　　1、把各种蔬菜原材料切条，木耳、生鸡蛋、丝袜高跟鞋各自煮开再切条。随后把这种丝拌和在一起。

　　2、把调料混在一起，调配成尤其的蘸酱。苦苣菜洗干净，选择滑嫩的一部分，与熟牛肉及其调料拌和在一起。

　　关键点：耐着脾气切条。一来为了更好地漂亮，二来是因为口味脆爽匀称。

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