特等哈密大枣

　　喀什种植红枣已经有二千年的历史时间，清朝曾做为宫廷的供品，以其个大、薄皮、核小、肉厚、色调好、糖份高，干而不皱等优势，在国內外市面上著名。哈密大枣既可生鲜、又可烹煮、作枣泥、枣羹等，尤其是做八宝饭、煮粥，味儿更好看。

　　喀什日照长，辐射强，积温高，温度差大，合适红枣等树苗的生长发育。尤其是在哈密市五堡乡，大酸枣树根茎比较发达，在沙土地、荒山、一般盐碱土上面能够发育結果。它夏初盛开，九月果熟，树枝犹如挂玛瑙，流芳聚香，绚丽多彩。一个个红彤彤，光亮亮，大者如核桃仁，人民群众称它为“绿宝石”。据清朝参考文献记述“枣大疑仙种”。

　　哈密大枣是一种营养丰富的养生食材，带有充足的维C和较高的糖份。干红枣、鲜红枣糖份各自为37%、70%，维C成分要比iPhone成分高七八十倍。鲜红枣中糖类与碳水化合物成分比各种蔬菜和其它新鲜水果都高。此外哈密大枣带有功效与作用的月桂酸、豆冠稀碱和脂肪酸、花生仁酸、a亚麻酸等，具备健脾养血，润肺止咳生津止渴，美容养颜驻容，益寿延年之作用，有着哈密大枣“天下一绝”的美誉。

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