北京市红梨，别名北京市红肖梨，主产地是密云县大城子镇，故大城子镇有着“红梨名镇”美誉。

　　红肖梨属白梨系统软件，单果重多在120克上下，较大可以达到200克之上。完善外型艳丽、好看。果实乳白色汁多、酸甜可口，可溶固型物成分8—10%，还带有较充足的维他命及钙、铁、锌等有利的营养元素。红肖梨果子极耐贮藏，在简单情况下可存至第二年六月份，且口味不会改变。红肖梨因属天然的，抵抗性强，病害少，系翠绿色营养食品。故备受顾客尤其是京都群众的亲睐。“生鲜生津解渴，蒸食止咳润肺”和“正月糖梨二月肖（红肖梨）”是老北京人对红肖梨最实际的评论和赞扬。

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