水磨石炸糕皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽。尤其受人亲睐的是自种自产自销的皮馅原材料，恰如其分的加工工艺。“水磨石炸糕”知名度日益突出，五十年代粮食作物统购统销前，县里北街是一条食品街。最南头阁下边“贺无味肉丸子”、“李凤荣水磨石炸糕”、“李宏熟肉”等特色小吃食品类赫赫有名。现如今“贺家肉丸子”、“李宏熟肉”等已不重现，只有水磨石的“李记炸糕”由亲人承继出来，变成农家菜中的一道特点。

　　价钱 18元/位

　　 自驾游 ：马甸上八达岭高速至延庆县城，延庆县十一学校往东

　　搭车：德胜门乘919路至延庆县汽车站换乘面的就可以

　　详细地址：延庆县延庆县镇下水磨石村

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