北京市飞鸭是北京种禽企业培养完成的优质蛋用鸡优良品种。该鸡身材小而秀气，全身上下着白色羽毛紧靠躯体。北京市飞鸭的主要特点是成熟期早、产蛋量高、精饲料耗费少、融入强。北京市飞鸭年产量蛋260枚上下，均值每枚重57克，每生产制造一斤蛋耗精饲料2斤上下，均超过了产品代产蛋鸡的世界水准。这类鸡既可在北方地区喂养，也可在南方地区喂养，既适合规模化密度高的笼养，也适合放养。

　　北京市飞鸭是北京畜牧局种禽企业在引入海外鸡种基本上培育成的优质蛋用型鸡。具备体积小、耗料少、下蛋多、抗病能力较强、易喂养等优异特性。两年来向国内各地营销推广遭受饲养者的热烈欢迎。

　　北京市飞鸭具备自來航鸡的外貌特征，即身型秀气、毛乳白色而紧靠，单冠大而鲜红色，雄鸡冠站立稍厚，老母鸡冠稍薄，多倒向一侧。喙、胫、肌肤淡黄色，耳叶乳白色。 北京市飞鸭有I、 II、III系。纯系鸡的产蛋日龄为150～1六十天.72周龄产蛋率240枚上下，蛋重57～60克，料蛋比2.66：1。出色的系间混种杂交鸡人舍72周龄产蛋率达262枚，蛋重57克。

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