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[蝴蝶酥] 大兴区特产蝴蝶酥专题

2021-10-12 本站作者 【 字体:

[蝴蝶酥] 大兴区特产蝴蝶酥专题(图1)


  原材料:小麦面粉、白砂糖、工业白油、纯蜂蜜、桂花树掌故表明:北京的特色特色小吃,蝴蝶酥以其状似彩蝶而而出名。其口味酥脆脆香,美味可口,具备浓厚的桂花树香气。做法:将糖自来水解决,再添加工业白油和面粉开展揉搅,至面糊匀称滋养不沾手才行,用工业白油、纯蜂蜜将糖化开,放进小麦面粉和桂花树,搅拌均匀做成包馅备用;将面糊摘剂擀成皮,包上包馅,封严系口;将包装好的半成品加工擀成薄饼形,用刀划成均值的四条,比较大的一条脸朝上,并将四条条面的两边中点刷POS机进水,把四条面互相粘紧,呈皮馅明晰的蜻蜓状;将蝴蝶酥胚料送入2三十度温度控制的烤箱中烤出表层奶白色公布即成。


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