北京市秋梨膏

　　加工工艺：最先要选择当初制造的沙梨，把他们清理整洁后擦成丝条，再用沙布缠紧挤压梨子汁来。然后再把梨子汁倒进精制的锅中熬煮。熬梨子汁的锅是铜 质的，锅中镀了一层锡。在熬煮梨子汁全过程中一定要添加纯蜂蜜、白砂糖和姜片等调料。最终还需要依据不一样的秘方，各自添加伏苓、贝母、花胶等药料。直到把梨子汁熬出浓稠情况后，秋梨膏便做成了。

　　 特性：甜爽爽口，具备润肺止咳、止咳化痰、止咳化痰祛喘、安神助眠、健脾养胃等作用。

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