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![[笼蒸肉] 巴里坤哈萨克自治县特产笼蒸肉专题(图1)](/uploads/2021/10/17/flb2bb4rszt.gif "[笼蒸肉] 巴里坤哈萨克自治县特产笼蒸肉专题(图1)")
笼蒸肉
笼蒸肉是将牛、牛肉切割成大面积、条型，或用骨肉相连的小块肉，加调味品、葱丝等拌好，摆盘上蒸屉蒸一个半小时即熟，蒸肉选用传统化的巴里坤与众不同的制作工艺烹制而成。为笼蒸肉。这也是巴里坤普遍的食用方法。摆盘上蒸笼煮熟，蒸肉的香味透笼而出。引来许多腹空人，在门口久站。其特征：丝袜高跟鞋精、口感好、肉质地软嫩、味中辣。
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