2021-10-17 本站作者 【 字体：大 中 小 】
“乌粗陶鲁尕”蒙语意为羊头和羊尾脊神经荐骨，即清煮手抓羊肉，是蒙古婚宴和招待高贵顾客时上的菜式，“乌粗陶鲁尕”烹调维持初始加工工艺，把新宰制净的牛肉放入锅中清炖，有时候只放胡椒粉、生姜片，没放食用盐。肉炖至七八成熟时捞起来，装在精美的大菜盘里，端上，连同羊头和羊尾，再在盘边搁一把蒙古刀向顾客敬赠。
以上内容转载互联网技术，并不表示本网站赞成其观念和对其真实有效承担。
[冰杨梅] 平谷区特产冰杨梅专题
916 [笼蒸肉] 巴里坤哈萨克自治县特产笼蒸肉专题
889 [御皇李子] 密云特产御皇李子专题
905 [天福号酱肘子] 顺义区特产天福号酱肘子专题
902 [乌鲁木齐油塔子] 头屯河区特产乌鲁木齐油塔子专题
906 [阿勒泰羊] 阿勒泰市特产阿勒泰羊专题
886 [星甸烤鸭] 浦口区特产星甸烤鸭专题
904 [新疆老虎菜] 阿合奇县特产新疆老虎菜专题
894 [镇江宴春汤包] 丹徒区特产镇江宴春汤包专题
893 [哈纳斯黄豆] 布尔津县特产哈纳斯黄豆专题
889 
